Mascara, smoothies, T-shirts: I spent a day (and $500) on seaweed products | Oceans

Seaweed-dag begin om 08:00. Spook deur deurdringende nuus dat so baie van ons alledaagse gewoontes ons planeet benadeel, wonder ek hoe om my persoonlike gebruik van plastiek te verminder. Ek begin ‘n dag van die vervanging van die mikroplastiek wat ons atmosfeer, ons water en selfs ons bloedstrome besoedel.

Hoeveel van my daaglikse lewe kan ek met seewier bereik? Eet, was, aantrek? Gewapen met ‘n begroting van $500, het ek begin op ‘n seewier-gebaseerde produk inkopietog.

“Seewier” verwys na duisende algespesies; kelp is die grootste subgroep. Wetenskaplikes en entrepreneurs ondersoek die oënskynlik onbeperkte potensiaal daarvan. Een of ander tyd in die toekoms, sê hulle vir ons, sal dit ‘n algemeen gebruikte biobrandstof of vervanging alomteenwoordige plastiek wees, wat ons kos toevou en deur ons klerevesels weef. Seewierverbouing het ‘n lang geskiedenis in Asië, maar meer Amerikaanse en Europese maatskappye besef hoe ‘n plant wat min meer as sonlig en seewater benodig, die verloop van baie nywerhede kan verander.

Ek is almal in om uit te vind hoe seewier my alledaagse kan verander, van mode en kos tot alle ander daaglikse benodigdhede.

Maar ek is reeds agter. Seewierlinne bestaan ​​teoreties maar nie maklik nie; hulle is nog in die prototipe stadium. My soektog na seewier toiletpapier blyk ook vrugteloos.

Dit raak makliker. My tandepasta gebruik karrageen, ‘n rooi seewier wat in verwerkte voedsel en toiletware as ‘n bindmiddel gebruik word. Seewier seep? Tjek. Seewier sjampoe? Tjek.

Seewierhanddoek om myself af te droog? Ek pleeg my tweede oortreding met ‘n katoenhanddoek.

Dan is daar klere. “Wat het jy aan?” Natalia Burakowska, medestigter van die volhoubare klerereeks Terratela, vra my oor die telefoon.

“My gunsteling sweatshirt,” antwoord ek.

“Niemand antwoord ooit met materiaal nie. Dit is altyd ’n handelsmerk of waar hulle dit gekoop het,” sê sy. Ek ruk my trui uit en loer na die etiket. 50% polyester, 50% katoen.

“Elke stuk poliësterklere wat gemaak word, bestaan ​​steeds,” sê Burakowska. Natuurlike elemente gemeng met poliëstervesel word afgebreek en sintetiese geraamtes agterlaat. Polyester kan tot 200 jaar neem om werklik af te breek, en soos dit in die middel van die 1930’s uitgevind is, sit ons steeds vas met sy oorspronklike iterasies.

Bottersag maar sterk, Terratela se seewier-T-hemp is ‘n skynbaar wonderbaarlike vereniging van kos en vesel. Kan stof wat van seewier gemaak is, soos die grootblaarvariëteit Yslandse geknoopte wrak, eendag poliëster uitroei?

“Yslandse geknoopte wrak, soos jou voorste grasperk, moet gesnoei word sodat dit gesond en onder beheer bly. Ons probeer vermy katoen en gebruik minder water-intensiewe vesels,” antwoord sy.

Daardie T-hemde is gemaak van 39% of minder SeaCell-vesel, self gemaak van ongeveer 19% Yslandse geknoopte wrak. Die res kom van beuk en bloekombome, bome wat min water benodig.

“Mense raak ontsteld oor die persentasie biomateriale in hierdie klere, maar dink aan die hoeveelheid plastiek wat jy op jou liggaam plaas. Ons moet iewers begin,” verduidelik sy.

SeaCell is nie sonder omstredenheid nie – sommige klere deur ander vervaardigers is gemerk dat dit dit bevat, maar het in werklikheid niks gehad nie – Burakowska ondersoek dus persoonlik haar hele verskaffingsketting en besoek Portugese kledingstukvervaardigers en Yslandse seewierprodusente.

Eens op ‘n tyd voor industrialisasie was klere herkenbaar landbouprodukte. Kos en mode het uit dieselfde velde gekom. Alhoewel die nywerhede uiteengesit het, het hulle soortgelyke bane gevolg. “Teen die tyd dat kos of klere jou bereik, het honderd mense daaraan geraak,” sê Burakowska, wat ‘n enkele oplossing vir albei nywerhede se probleme soek.

Later druk ek Sabbatical Beauty se Marine Serum in my gesig en plak kelp-geïnfundeerde maskara op my wimpers.

“Seewier is hoog in antioksidante, wat help om vel te herstel,” sê die Sabbatical Beauty-stigter, Adeline Koh. Die formulering bevat meer seewier, soos gefermenteerde kelp en wakame, as ‘n tipiese produk (my maskara lys kelp as die 16de van 20 bestanddele).

Nie een van hierdie produkte se verpakking bevat seewier nie, alhoewel seewierverpakking bestaan. Meer oortredings.

Ek het Alyssa Pace, die kommunikasiehoof by Sway, wat verpakkingsfilm maak, gevra om die deursigtige plastiekvensters te vervang wat ons toelaat om produkte te sien. “Wanneer kan ek na my hoekwinkel gaan en iets koop wat in Sway toegedraai is?” Ek vra.

“Miskien vyf jaar van nou af sal jy Sway op kruidenierswinkelrakke sien,” sê sy. Die maatskappy se vlagskip-bioplastiekfilm is tans gerig op mode en huishoudelike goedere. “In ons rolprent gebruik ons ​​geen petroleumgebaseerde insette nie. Dit is besig om heeltemal te disintegreer. Daar is geen mikroplastiek nie.”

Ek laat vaar my gewone koffie vir Cup of Sea se see rooktee, wat Maine blaaswrack met lapsang souchong meng. Dit is sedertdien los gepak teesakkies kan mikroplastiek uitloog in tee.

Ontbyt bestaan ​​uit Gimme Seaweed se geroosterde seewier-happies en ‘n smoothie geklits uit Atlantic Sea Farms se bevrore bloubessie-gemmerkelpblokkies, wat lekker pittig en glad is – soos ‘n seewierslaai wat jy saam met jou soesji sal kry, minus die sout. My chihuahua, Coconut, kry ‘n sprinkel Noorse kelp “dogzymes” op haar ontbyt.

Ek gaan in by Jessica Ball, ‘n geregistreerde dieetkundige en die voedingsredakteur by EatingWell, om te verseker dat ek nie seewier oordoseer nie. Sy verseker my: “Seewier is baie voedsaam en ‘n wonderlike bron van vitamiene en noodsaaklike minerale.” Ball beveel 4g tot 5g aan, of ongeveer twee velle nori per dag en sê “seewier kan ook potensieel giftige metale soos arseen, kwik, aluminium en lood absorbeer, indien teenwoordig”.

Ek het my Terratela T-hemp (39% SeaCell, $95) aangetrek – ‘n prysetiket wat vergelykbaar is met ‘n ontwerper T-hemp en vereis soveel sorg: vermy om dit in die droër te sit) en Esme-onderbroek (23% SeaCell, $26).

“Ek was op soek na die hoogste persentasie SeaCell – daar was een wat 100% was, maar dit het nie gehou nie,” sê Esme se stigter, Katherine Jacobson, wie se lyn ook in Portugal vervaardig word, ‘n episentrum van ekovriendelike klerevervaardigers .

Weke se navorsing het nie seewierbroeke opgelewer nie, so dit sou ‘n werk-van-huis seewierdag wees. Seewier skoene is ‘n nie-nog-nie.

Ek sal my denkbeeldige seewierbroek met Oliver Charles se SeaCell-truie ($165) koppel. “SeaCell, op sy eie, is so glad dit voel soos mediese materiaal,” sê Slater McLean, die medestigter van die 3D-breigoedhandelsmerk. Hul SeaCell-trui moet met organiese katoen gemeng word “om dit loft te gee”. Dit is ‘n somerkleed – en dit is winter in New York, so ek sal nog ‘n bietjie koud kry.

Om die tyd te verwyl, hekel ek Coconut ‘n trui met Hoooked-gare (20% SeaCell), wat nie van katoen onderskei kan word nie, wat die ander 80% van die gare uitmaak. Daar sal binnekort meer vesel met hoër seewierinhoud wees. Keel Labs se Kelsun, soortgelyk aan ultra-fyn moeselien, is meer as 70% seewier afkomstig. Anders as SeaCell, is Kelsun nie sellulose nie, of bestaan ​​uit houtafgeleide groentevesels. Kelsun-rokke het vanjaar debut by Stella McCartney se Parys-modeweekvertoning.

Middagete is luggebraai en heerlik. Andrew Wilkinson, die navorsingssjef by North Coast Seafoods, het bewus geword van kelp se volhoubaarheid en het “vleis”balletjies ontwikkel wat suikerkelp, bruinrys, groen kekerertjies en ertjieproteïen gebruik. North Coast Seafoods is ‘n varsvisverspreider, maar, sê hy: “Ek het gesien hoe mense kelp in speserye maak. Kelp maak die see skoner. Dit is goed vir jou, dit smaak goed. Dit moes ’n middelpunt-van-die-plaat-item wees.”

Atlantic Sea Farms produseer kelp met ‘n netwerk van vennootboere. Die Golf van Maine word vinniger warm as enige ander watermassa, en daar is ‘n behoefte om vissers se inkomste te diversifiseer. Atlantic Sea Farms se handelsmerkbestuurder, Kiera Foti, verduidelik hoe hulle vissers bystaan ​​om met kelp te boer waar hulle gewoonlik visvang, 7 voet onder die wateroppervlak. “Ons gee vir hulle al die saad vir kelp gratis, help hulle met hul eerste seisoen, monitor groei,” sê sy. Na vyf tot ses maande se groeityd, “groei spruite op daardie lyne doeltreffend tot 12 voet lange lemme. Dit is ‘n nul-insetgewas. Dit is ongelooflik regeneratief en absorbeer oortollige koolstof en stikstof in die water.” Die maatskappy verwerk ook die kelp.

Verlede jaar sê Atlantic Sea Farms dit verteenwoordig die meerderheid van die seewier wat in die VSA geboer word. Maar die maatskappy wil nie in die voetspore van grondlandbou volg nie. “Ons het nie ‘n groot monokultuur seewierboerderystelsel opgestel nie,” sê Foit. “Ons het klein familieplase van kelp ontwikkel.”

Vir aandete neem ek ‘n paar vryhede. My staalkopforel is gevoer met Veramaris-alge-olie, wat “die behoefte aan wilde gevoed vismeel en olie verminder, ekosisteme meer ongeskonde laat en die omega-3-inhoud van ons vis verbeter”, sê Todd English, die direkteur van volhoubaarheid by Riverence.

Beesvleis kan ook pas Seewier Dag reëls, as Synergraze het tegnologie ontwikkel wat seewier by veevoer voeg, wat die hoeveelheid metaankoeie wat uitbars met tot 90% verminder.

Na aandete teug ek aan ‘n Nordés gin martini. “Die belangrikste plant wat ons gebruik, is salicornia, wat wild langs die Galiciese kus groei. Dit bring sout en varsheid,” sê Francisco Fernandez Paez, die maatskappy se Noord-Amerikaanse areabestuurder.

Wat as ek wegneemetes vir aandete bestel het, afgelewer in “plastiekvrye” bio-afbreekbare houers?

Waterige bedekkings dring vesels van kartonhouers binne en maak hulle ondeurdringbaar vir vet en vog; “waterig” of “dispersie” verwys na die watergedraagde proses waardeur mikroplastiek op karton aangebring word.

Pierre Paslier was medestigter van Notpla, wat seewier-gebaseerde alternatiewe vir alledaagse items ontwikkel, van koshouers tot gholf-tee. Hy sê die herwinning van sulke materiale is misleidend; Goedbedoelde verbruikers weet nie “wanneer jy dispersiekarton herwin, gaan mikroplastiek in water en dit is onmoontlik om dit uit te filtreer”.

Navorsing oor seewierprodukte het die manier waarop ek die alledaagse lewe hanteer, verander. Ek soek komposisie-etikette op klere, wonder hoeveel keer het ek ‘n mikroplastiek-suipende kledingstuk gewas. Ek kritiseer mense se klere, my oë skandeer ‘n see van poliëster vagte en nylon poffertjies.

“Ons moet onsself nie klop nie, want ons doen dinge nie reg nie. Die oorgrote meerderheid besluite is nie meer ons s’n nie,” troos Paslier my, soort van.

“Jy koop wat op die mark is. Dit is hoekom ons so hard werk om hierdie innovasies beskikbaar te stel. Anders word jy net gegee wat op die spyskaart is.”

Seewierfoto’s deur Josie Iselin, ‘n fotograaf, skrywer en ontwerper van baie boeke, met haar laaste paar wat fokus op die wêreld van seewier en kelp. Sy is die mede-direkteur van ‘n samewerking bekend as Bo onderbesig om die erkenning te bring, het die woude op land na die kelpwoude onder die see se oppervlak verleen.

• Hierdie artikel is op 15 Desember 2023 gewysig. In ‘n vorige weergawe het ons gesê Atlantic Sea Farms “produseer suikerkelp”; in werklikheid kweek die maatskappy ‘n verskeidenheid kelps. Die artikel het ook voorheen die woordvoerder van Atlantic Sea Farms aangehaal en gesê die kelpspruite groei tot 12 voet lank in “vier maande”, en dat die maatskappy se uitset verlede jaar “70% van die seewier wat in die VSA geboer is” verteenwoordig; die maatskappy het ná publikasie vir ons gesê dat die groeityd vyf tot ses maande is, en dat hy aanspraak maak op “die meerderheid”, eerder as 70%, van seewier wat verlede jaar in die VSA geboer is.